El
6 de agosto fue instituido desde 1959, como el “Día de la Enseñanza
Agropecuaria”, en conmemoración del inicio del dictado de clases en el
Instituto Agronómico-Veterinario de la provincia de Buenos Aires, en el
año 1883. Esta fecha significó el comienzo de los estudios superiores
en materia agropecuaria.
El Instituto ocupaba el predio de la
antigua estancia Santa Catalina, de los hermanos Robertson –ubicada en
el actual partido de Lomas de Zamora- y tenía como objetivo “aplicar
los descubrimientos de la ciencia a las diversas ramas de la
producción animal y vegetal, formar hombres expertos y observadores
capaces de mejorar los procedimientos de la explotación del suelo”.
Cámara de Diputados de la Provincia de Buenos Aires: Personalidad parlamentaria de José Hernández. T. I. La Plata, 1947. p. 162-163.